BULAWAN NEWS | Torang pe Media Torang pe Media
KOTAMOBAGU, BULAWANEWS.COM – Bagi sebagian masyarakat Kota Kotamobagu, Sulawesi Utara, Barang tentu mengenal Kukis Putar , yang merupakan kue kering yang terbuat dari bahan tepung terigu yang di lapisi dengan gula pasir yang bentuknya seperti batangan yang diputar-putar dan ditaburi gula
Tepatnya di jalan baru RT 24 Kelurahan Gogagoman, Kecamatan Kotamobagu Barat ada industri rumah tangga yang membuat kukis putar dengan resep turun temurun dari keluarga, Kukis Putar tersebut bermerk “TEHENG” yang kebetulan nama dari si pemiliknya bernama Teheng Manggalupang (58) warga Gogagoman yang dengan membuat serta menjual dapat menghidupi keluarganya
Pada Minggu (7/8/2018) awak media Bulawanes.com menemui si pemilik Kukis Putar Teheng yang masih eksis memenuhi permintaan langganannya yang sebagian besar berjualan di Pasar Serasi dan Pasar 23 Maret kelurahan Gogagoman
“Sudah semenjak tahun 2000 an telah merintis usaha ini, waktu itu produksi tiap harinya 200 -300 bungkus per hari dan belum banyak saingan seperti sekarang ini,” katanya
Ia pun menambahkan saat ini produksi menurun di karenakan sudah banyak saingan kuk kering dengan jenis lainnya, Tetapi masih eksis memproduksi sampai sekarang sekalipun jumlahnya menurun dan masih penuhi permintaan pelanggan
“Dulu produksi beda dengan sekarang tetapi masih eksis produksi penuhi permintaan langganan,” imbuhnya
Oma Teheng pun berharap kepada instansi terkait agar dapat memberikan bantuan kepada usahanya yang sangat memerlukan bantuan peralatan, Apalagi faktor umur yang terkadang tidak mampu mengolah adonan kuenya secara manual dan sangat membutuhkan perlatan
“Sangat berharap bantuan pemerintah agar bisa membeli peralatan untuk menunjang usahanya,” harap Oma Teheng
Sementara itu Kepala Dinas Perdagangan, Koperasi dan UKM (Disperindagkop UKM) Herman Aray mengatakan untuk kedepan pihaknya akan kembali menata para usaha kecil menengah
“Kedepan kita akan menata kembali seluruh usaha kecil menengah untuk bisa berikan bantuan dari sisi perizinan dan serta bantuan lainnya,” pungkas Aray
Kukis Putar merek Teheng yang gurih ini bisa didapatkan di kios-kios pasar Serasi dan 23 Maret kelurahan Gogagoman dengan harga eceran Rp 5.000 per kemasan (David)
