Proses Produksi Tahu Mogolaing (foto/david)

Tahu di Kelurahan Mogolaing Laku Keras di Luar Kotamobagu

KOTAMOBAGU, BULAWANEWS.COM –  Kota Kotamobagu Sebagai daerah calon ibu kota provinsi Bolaang Mongondow Raya (BMR) miliki banyak potensi industri kecil rumahan yang produknya banyak dipasarkan ke luar daerah tetangga

Salah satunya industri kecil pembuatan Tahu di kelurahan Mogolaing milik Dorlina Malingkadin (47) yang telah lama berproduksi Tahu yang sebagian besar pembelinya memang berasal dari luar Kotamobagu  “Pembeli banyak dari luar Kotamobagu yang mereka akan jual kembali dengan jualan eceran baik melalui motor dan mobil sayur,” ujar Dorlina kepada Bulawanews.com, Minggu (19/8/2018)

Lebih jauh, Ia menambahkan untuk pemasaran lokal ada dijual di Pasar Serasi teapi sebagaian besar dikual di luar Kotamobagu “Pembeli tiap hari datang membeli sesuai dengan pesanan ukurannya, Ada juga pemesan untuk Tahu isi yang jelas ukurannya berbeda dengan yang dijual seperti biasa,” imbuhnya

Terkait bahan baku kacang kedelai yang digunakan sejauh menggeluti usaha ini tidak ada persoalan, Menurutnya saat ini Ia lebih memilih kacang kedelai import dikarenakan kacang kedelainya lebih baik dari sisi kualitas yang membuat produk tahunya lebih tahan

“Harga kedelai impor dijual Rp 425.000 dengan ukuran 50 kg/karung, Jauh lebih mahal tetapi kualitas lebih bagus sehingga Tahu lebih tahan lama” jelasnya

Hasil pantauan Bulawanews.com produk Tahu tersebut terbuat dari kedelai yang bagus yang mengasilkan teksturnya lembut ditambah tempat produksinya bersih dan higienis juga miliki sertifikat Halal, BPOM dan Izin Dinkes ini, Memperkejakan tiga orang serta produksi per harinya menghabiskan 150 kilogram kedelai, Dengan pendapatan kotor yang didapat bica mencapai puluhan juta per bulan

Sementara itu Kepala Dinas Perindustrian dan Tenaga Kerja, Hidayat Mokoginta mengatakan pihaknya sedang melakukan pembangunan sentra industri khusus bagi produsen tahu dan tempe

“Berharap pembangunan sentra industri tersebut kedepan bisa mendorong serta meningkatkan hasil produksinya, guna memenuhi permintaan tahu tempe yang tinggi tiap harinya,” tutupnya

Seperti diketahui Tahun 2018 ini Pemerintah Kotamobagu akan membangun rumah produksi tahu dan tempe di kelurahan Molinow, Kecamatan Kotamobagu Barat dengan anggaran yang disiapkan kurang lebih Rp 1 Miliar (Josh)

Komentar Facebook

Komentar

Email Anda tidak akan dipublikasikan. Kolom yang wajib diisi *

*

x

Berita Lainnya

Enaknya Mie Ayam Kampung Warung Wonogiri Terminal Serasi Gogagoman

KULINER DAERAH, BULAWANEWS.COM – Mie Ayam menjadi makanan digemari masyarakat Kota Kotamobagu, makanan populer tersebut ...